MIYABI SANTOKU Klingenlänge 18 cm Japanisch Messer Fleisch Gemüse scharf Küche
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Product Overview
Klingenmaterial: Legierter Stahl
Marke: ZWILLING
Farbe: Silber
Griffmaterial: Pakkaholz
Klingenschneide: Schlicht
- Die Klinge besteht aus einer FC61-Kernlage, die in 48 Lagen Damast eingebettet ist.
- Gehärtet in einem speziellen Verfahren (inklusive Eishärtung bei -196 °C), das fu?r extreme Härte (ca. 66 HRC) sorgt.
- Beidseitig abgezogene Klinge mit japanischen Klingenprofil und ultrascharfem Honbazuke-Abzug.
- Authentisch-japanisches Klingenprofil